涼拌包菜的制作步驟如下：
1. 切好包菜備用；2. 清洗泡好的粉絲備用；
3. 在碗中加入蒜末、蔥花、干辣椒段、辣椒面、食鹽，混合均勻；
4. 將泡好的粉絲放入鍋中煮熟備用；5. 將包菜也放入鍋中煮熟備用；
6. 在料汁碗中加入熱油、生抽和陳醋，攪拌均勻；
7. 將料汁澆在包菜和粉絲上，攪拌均勻即可；8. 此方法可制作出香辣開胃、營養解饞的涼拌包菜。
