飯店里最臟的5道菜，廚師下飯店從來不吃，很多人還在經常吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的年輕人喜歡去飯店吃飯啦！尤其是馬上就要到夏天了，又到了吃燒烤喝啤酒的季節。今年你打算約朋友去哪家飯店吃飯了嗎？說到去飯店吃飯，大家知道嗎飯店里并不是所有的菜都適合吃哦。

尤其是今天給大家分享的這五種菜，廚師下飯店吃飯的時候從來都不會點，有些不懂行的年輕人還在經常吃。這五道菜被譽為飯店里，最臟的五道菜，到底是哪些呢？話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

第一種：麻辣田螺

在我們北方這邊，麻辣田螺這道菜可以說是最受歡迎的一道美食啦！這道菜可以說是下酒又下飯。但大家有沒有發現？每次去飯店吃這道菜的時候總感覺里面有沙。

田螺大多數都是生長在深海里的，而飯店的銷量比較高。大多數都是直接的簡單的清洗一下，然后就放入鍋內炒了，在海里生長的田螺表面不僅有很多臟東西。而且還藏有很多細菌。大家說這道菜到底能不能吃呢？如果想要吃田螺的話，建議大家自己在家做。

買回家的田螺一定要提前放在清水中給它清洗上兩到三天。讓田螺把里面的臟東西和細菌自動的吐出來。這樣下鍋炒的時候就不容易有沙拉。自己在家做的田螺不僅干凈衛生，而且吃著還放心。下次再去飯店吃田螺的時候一定要小心啦。

第二種：風味茄子

很多人去飯店吃飯時，都習慣地點上一份風味茄子。飯店廚師都知道，風味茄子的做法一般都是放入鍋內油炸，然后再裹上糖霜。茄子如果洗了的話，那麼下鍋炸的時候很容易往外濺油。

所以很多廚師為了圖安全，還有一種原因就是圖省心。就會把買來的茄子直接放在案板上，切成滾刀塊。然后在表面裹上面糊就放入鍋內油炸啦！

第三種：豬大腸

尖椒炒大腸是很多男士的最愛，這道菜不僅價格高。而且吃起來味道也不是特別好。大家知道嗎？其實豬大腸本身的價格并不高，但是清洗豬大腸比較費手。因為豬大腸表面有很多臟東西。而飯店里為了快速去掉豬大腸的異味，就會在里面加入一些化學物質漂白。

雖然大腸看上去干凈，但是里面有很多化學添加劑。這樣的豬大腸大家還放心吃嗎？如果想吃豬大腸的話，我們不妨買一些新鮮的自己在家做哦。

第四種：手撕包菜

手撕包菜可是鹵菜當中的經典菜，這道菜我們都知道是用手直接撕成的塊狀。然后放入鍋內隨便的扒拉兩下再出鍋。包菜在生長的過程中有很多細菌。建議大家一定要少吃這個手撕包菜哦。包菜不要看上去表面干凈，其實里面還是有很多蟲卵的。

第五種：干鍋菜花

到了夏天，飯店里最暢銷的第三道菜就是干鍋菜花啦。會做這道菜的廚師朋友都知道，干鍋菜花一般都是放入鍋內油炸的。炸好之后，然后直接放在盤子里保存。來了客人就直接放入鍋里炒一炒。而這個油都是反復利用的，即使再喜歡吃這道菜，建議大家少吃，還是不吃哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道飯店里哪些菜不適合點嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。