主要食材：雞蛋5個，低粉65克，玉米油50克，白砂糖50克，艾草泥80克，白醋5滴
1.焯水艾草1分鐘；
2.將艾草打成泥；
3.加入玉米油和低粉攪勻；
4.分離蛋清和蛋黃，將蛋黃倒入面糊中攪拌；
5.打蛋白，加入白砂糖攪拌至魚眼泡狀態；
6.將蛋白分三次與蛋黃面糊拌勻；
7.將面糊倒入烤盤中，135℃烤25分鐘；
8.倒扣面糊，切掉兩邊，然后從一邊卷起來定型半小時。
