步驟： 1. 清洗干魷魚，處理干凈。
2. 準備一大盆水，把魷魚浸泡2個小時。
3. 準備另一盆清水加少許香油和食用堿，把泡發的魷魚再浸泡3個小時。
4. 沖洗多遍并搓洗，處理完后可用來烹飪。
要點： 只用清水泡發干魷魚不行，需要加上食用堿和香油。 注意食用堿的用量，浸泡時間為3個小時，處理完后再用清水沖洗多次并搓洗。
