分享一道簡單營養的蔬菜薄餅，讓孩子愛上吃蔬菜。
步驟如下： 1.浸泡西蘭花10分鐘后焯燙； 2.準備胡蘿卜、火腿腸丁和蔥花，將西蘭花切碎后和其他材料混合；
3.打入兩個雞蛋并加入鹽和黑胡椒粉，再倒入面粉攪拌均勻； 4.在鍋中抹油后倒入面糊，小火煎熟即可。
這道蔬菜餅美味又營養，適合拯救不愛吃蔬菜的孩子，也方便忙碌的家長制作。
