香菜容易變蔫，保存非常重要。給大家分享香菜保存的小技巧，非常實用。

1. 香菜摘黃葉、壞葉，清洗干凈后晾干水分。

2. 將香菜切成小段后放入密封袋中。

3. 排出多余的空氣，密封好袋子，放入冰箱冷凍室保存。

這樣的香菜放置半年都不會壞，隨時吃隨時取，取出來之後還和新鮮的香菜是一樣的。

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